陳米雪的部落格

當然不是我做的榨菜肉絲，是親愛的母親大人幫我製作

由我本人親自拍攝與試吃，還有撰寫食譜~~~~

榨菜肉絲一次可完成的量很多，之後可分裝於小袋子(冷凍或冷藏)

於每次食用時，再拿出一小袋加熱，即可變化為多種不同的配菜或煮菜

EX:榨菜肉絲麵+青菜、榨菜肉絲夾白饅頭、榨菜肉絲配白飯...等多種搭配法

步驟1.將買來的榨菜切絲用水稍微洗過(不然會太鹹)

步驟2.肉絲買來要加入米酒、胡椒、醬油稍微醃過

步驟3.肉絲醃過後在加入太白粉，幫肉按摩一下

步驟4.將蔥切成蔥花備用

步驟5.起油鍋將肉絲炒散

步驟6.加入洗好的榨菜絲

步驟7.將所有料炒均勻

步驟8.將蔥花加入即可起鍋

附上各步驟的小圖片~



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